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西安废气治理工程为什么要控制餐馆油烟污染?

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西安废气治理工程为什么要控制餐馆油烟污染?

发布日期:2019-07-23 作者: 点击:

西安废气治理工程为什么要控制餐馆油烟污染?餐饮油烟影响大气环境质量。首先,餐饮业排放的油烟中含有可吸入颗粒,其粒径在0.01微米至10微米之间。抽样调查表明,餐饮源排放的颗粒物中PM2.5可占到PM10的80%左右。

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第二,餐饮业排放的油烟中含有有机气态污染物,是挥发性有机物(VOCs)的重要来源,而挥发性有机物是大气区域性复合型污染的重要前体物。第三,油烟污染具有量大、面广、低空扩散性强等特点,人的直观反映强烈,且油烟附着物对环境卫生影响很大。

餐饮油烟危害人体健康。首先,油烟随空气侵入人体呼吸道,进而引起疾病,医学上称为油烟综合症,常见症状包括食欲减退、心烦、精神不振、嗜睡、疲乏无力等。虽然食量减少,体重却在不知不觉地增长。其次,餐饮油烟废气成分较为复杂,含有一种称为苯并芘的致癌物,长期吸入这种有害物质可诱发肺脏组织癌变。

研究表明,餐饮业所产生的油烟中含有许多有害物质,有些还是致癌物质,特别是高温状态下的油烟凝聚物具有强烈的致癌、致病作用。如果居民长期受这些油烟的污染,对眼睛、咽喉的危害极大,对皮肤和内脏器官的危害也不容忽视。环境监测表明,油烟对环境造成的污染呈上升趋势,因而被形象地称为“油烟杀手”。

西安废气治理工程表示饮业在食品加工过程中产生的大量高浓度油烟,排放后长时间游离在城市上空,直接威胁着城市居民的健康。而呈液态和固态颗粒的油烟一般都在10微米以下,是城市主要污染物可吸入颗粒物的组成部分。


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关键词:西安废气治理工程

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